23 février 2014

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif

Depuis que je fais des muesli ou granola maison, j'ai toujours plein de graines et de fruits secs en tout genre à la maison. Si la boutique bio du coin est devenu mon lieu de predilection, on a récemment fait une razzia chez Métro avec une copine et on s'est retrouvé avec plein de graines de tournsol, d'amandes, de noisettes et de cacahuètes non salées. Du coup, comme cela faisait longtemps que je n'vais pas refait de mélange apéro maison, je me suis lancée ce week-end car il n'y avait plus rien à grignoter à la maison.  La... [Lire la suite]

14 juin 2012

Le hamburger au bon goût fumé et aux oignons rouges caramélisés ...

Lors du derniers atelier Maggi, on s'est encore une fois régalé. Et pour cette atelier, j'ai bien voulu dévoiler une de mes recettes secrète, celle que je fais pour un repas à la cool, celle qui fait l'unanimité auprès des petits et des grands. Faite d'astuces piquées ici et là (le parmesan rapée dans la viande), de mes propres envies (les oignons rouges caramélisés) et de mes ingrédients chouchous (le paprika fumé), elle a encore une fois fait son petit effet. Ce burger a (en tout modestie) beaucoup plu ! Pour les apéros (c'est... [Lire la suite]
20 décembre 2011

J20 : cadeau gourmand fait maison - Fleur de sel au Pimenton de la Vera

La saison des cadeaux gourmands bat son plein, tout comme celle des calendriers de l'avent. Chacun propose le sien mais l'un de mes préférés reste celui de ma copine Bergeou. J'attends avec impatience de découvrir le cadeau gourmand du jour comme une enfant. C'est d'ailleurs à elle que je pique l'idée de ce cadeau gourmand : la fleur de sel au paprika fumé ou Pimenton de la Vera. Vous connaissez mon amour pour ce pimenton, j'en mets partout dans la soupe de maïs, la chapelure ou dans les "nuggets" de poulet. Alors quand... [Lire la suite]