juillet 2010

Sangria sans alcool

On ne peut pas dire qu'il fasse vraiment vraiment chaud ici. Certes, le temps s'est amélioré mais j'ai toujours du mal quand il fait bon mais que le ciel est couvert. Tiens le temps de Valencia me manque vraiment : soleil, chaleur, beau ciel bleu ... Pour pallier un peu à ce manque, rien de telle qu'une "sangria sans alcool" ... Ca évoque tout de suite l'Espagne, son climat, son ambiance.

Evidemment, il s'agit d'une sangria à ma façon et pas de la traditionnelle sangria espagnole ...

Pour un grand pichet, il faut :
- 50 cl de jus de raisin rouge                                                                                           
- 25 cl de jus d'orange
- 10 cl de jus de citron
- 25 cl de nectar d'abricot ou de pêche
- 5 cl de sirop Sangria Mix (Monin)
- 1 pincée de cannelle
- 3 oranges
- 2 citron (on peut remplacer par n'importe quel fruit de saison)

Couper les fruits en petits morceaux (n'ayant mis que des agrumes, j'ai fait des morceaux plutôt grands, pour les manger ou les retirer facilement) et les mettre dans un grand pichet.
Ajouter le sirop, le jus de raisin, d'orange et de citron, le nectar et la cannelle. Mélanger avec une grande cuillère et mettre au frais avant de servir.
Cette boisson peut se préparer à l'avance et n'en est que meilleure quand les fruits ont bien macéré dans les jus.

Pour ceux qui se demandent à quoi ressemblent les sirops (achetés sur la boutique en ligne de Monin) qui permettent de faire tous ces cocktails dans alcool, voici la photo de famille (celui au concombre est l'intrus sur la photo !).

Clafoutis à l'abricot et au sirop d'orgeat

A mon retour de ces petites vacances, la boite aux lettres était pleine. Des factures, des factures, et ... le dernier Saveurs, que je me suis empressée de feuilleter pour voir ce qu'il pouvait contenir d'intéressant. Les recettes au sirop d'orgeat ont tout de suite attiré mon attention, ayant une bouteille entamée dont je ne savais que faire.
Après une petite sortie pour faire les courses, je suis rentrée à la maison avec de beaux abricots bien parfumés. J'en ai immédiatement mis 500 g de côté avant qu'Elias ne se jette dessus (et oui, le petit dernier a un gros faible pour les "abico" comme il les appelle).

En faisant un petit tour sur les blogs que je lis, je me suis rendue compte que je n'étais pas la seule à avoir testé cette recette. Inutile donc de vous donner la recette ici, il suffit d'aller faire un tour chez Hervé.

Et tout comme lui, je vais aussi tester la pannacotta mais sans la confiture de fraise ... Et avec le Ramadan qui approche à grand pas, je sens que le clafoutis (aux différents fruits d'été) sera souvent au programme car facile à réaliser.

Gaspacho andalou

Les vacances en Espagne ont été trop courtes mais j'aime toujours autant ce pays. On en a profité pour cuisiner des paella, des fidéua et des gaspacho évidemment !

Retrouvez ma recette de ce gaspacho ici.

A très vite pour de nouvelles recettes.

Qui a gagné la Kitchen Machine de Krups ?

Les participations sont terminées, l'heure de désigner la personne qui a gagné la kitchen machine d'une valeur de 450€ est arrivée.
Le tirage au sort est réalisé via un petit logiciel. Le principe est simple : chaque commentaire se voit attribuer un chiffre (dans l'ordre d'arrivée), la liste est ensuite rentrée dans le logiciel et le bouton "Tirer un élément au hasard" permet de désigner le gagnant.
Evidemment, j'ai vérifié que la personne tirée au sort était aussi fan de la page Facebook, faute de quoi un nouveau tirage au sort aurait eu lieu.

La grande gagnante est donc Lili !
BRavo et merci de me transmettre ton adresse postale dès que possible !

Tarte amandine aux poires, la recette de Steffie pour le concours Braun

Je vous le disais dans ce billet : tout le monde peut participer au concours de tartes estivales et quand on n'a pas de blog, il suffit de m'envoyer votre recette. C'est ce qu'à fait Steffie, une lectrice, avec sa tarte amandine aux poires.

Voici donc sa recette :

"Pour la pâte :
250 gr de farine
125 gr de beurre
1 oeuf
85 gr de sucre
1 pincée de sel
10 ml d'eau