Le Ramadan a commancé hier mais chez nous point de patisseries orientales. Avec la chaleur qu'il fait, elles seraient bien trop sucrées. A la place, nous avons fait leur fête à quelques blancs d'oeufs pour préparer de petits financiers minute, à grignoter après le f'tour, avec un thé vert. Le petit plus de ces financiers : quelques cuillères du sirop de Monin saveur Macaron dans la pâte pour les parfumer davantage.

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La recette est toujours la même, ultra simple :

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 80 g poudre d'amandes
- 60 g farine
- 100 g de beurre
- 150 g sucre
- 4 blancs d'oeufs
- 3 CS de sirop saveur Macaron

2011-08-03

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre. Mélanger tous les autres ingrédients au fouet puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger pour l'incorporer.
Verser la préparation dans des moules (j'ai un faible pour mes moules "barquette") etfaire cuire pendant 15 à 20 minutes (en surveillant la coloration).

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.