Muffins à la banane et au caramélia (chocolat au caramel)
Depuis le lancement de My Sweet Boutique, j'ai ces jolis petits moules à cupcakes à pois, ces moules en kraft ou encore ces moules marrons chocolat devant les yeux sans jamais trouver le temps de les utiliser dans ma propre cuisine. Et puis il y quelques jours, en rangeant mon bureau, j'en ai profité pour sortir quelques échantillons avant de descendre en cuisine.
J'ai cherché ce qui pouvait les mettre en valeur, puis ce que je pouvais faire avec ce que j'avais sous la main et quelques bananes dans le panier de fruit m'ont fait de l'oeil. Il n'en fallait pas plus pour me décider pour quelques muffins banane-chocolat.
Pour 12 muffins, il vous faut :
- 250 g de farine
- 125 ml d'huile de tournesol
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 CC de bicarbonate de soude
- 150 de chocolat (ici du Caramelia : chocolat caramel)
- 3 bananes bien mures.
Préchauffer le four à 200°C et garnir une plaque à mufins avec des jolies caissettes.
Dans un saladier, battre les oeufs et l'huile puis ajouter le sucre et battre à nouveau. Ajouter ensuite la farine, la levure et le bicarbonate tamisés et bien mélanger pour incorporer le tout.
Ecraser les bananes dans un bol et les ajouter à cette préparation en mélangeant bien, la préparation va se détendre et devenir légèrement plus liquide.
Couper le chocolat en morceau et l'incorporer au mélange.
Remplir les caissettes jusqu'au trois quart environ. Ajouter éventuellement un petit morceau de chocolat sur le dessus et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Laisser les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
(La prochaine fois, je teste avec ces jolis moules tulipes ou alors ces opaques hauts pour voir ce que ça donne).
Bonjour Requia, merci pour cette recette alléchante,
Très jolis ces moules ! Je passe mon temps à zieuter la boutique, mais je n'ai pas encore trouver LA bonne occasion pour passer la commande... ça va venir 
Très jolis tous ces petits muffins !
J'en mangerais bien et c'est vrai ces petits moules sont super! bravo
J'adore ils donnent trop envis d'y gouter...Bisous...
Ces moules ont l'air d'avoir l'avantage de conserver leurs jolis couleurs même après cuisson ce qui n'est pas le cas de la majorité qu'on trouve en commerce.
Merci pour cette recette ! Malheureusement, elle ne fait vraiment pas l'unanimité. Manque de goût, de banane, de chocolat... Tant pis !
Mais surtout pour l'adresse où trouver des moules qui sortent de l'ordinaire ! Marre des moules blancs sans originalité ...
Je vais aller faire un tour sur ce site !
Bonne journée,
Nathalie