Le plus compliqué quand on doit s'occuper des enfants et travailler en même temps pendant les vacances scolaires, c'est encore de les nourrir correctement. En temps normal (en période scolaire donc), je suis livrée à moi même, je me préoccupe peu de mon déjeuner quand je prends souvent sur le pouce vers 15h. MAis pendant les vacances, il faut préparer le petit déj, le dejeuner, le goûter et le dîner ... tout en travaillant.

Du coup, j'opte souvent pour des versions express de quelques bons vieux classiques. Alors evidemment si ma mère avait connaissance de cette recette de couscous express, je me ferais remonter les bretelles. Mais le principal après tout c'est que ça plaise aux enfants et que ça bluffe tout le monde, à la manière du couscous de poisson publié ici (et lui croyez moi, il a eu son petit succès).

couscous de légumes verts et boulettes de viande Maggi requia

Pour la recette (en photo et en détail), il suffit de me retrouver sur le blog des Astucieuses (click ici) et profitez en pour me laisser un petit mot !