23 mai 2011

Panier de crudités avec une sauce au fromage blanc et au Tomacouli

Quand je fais mes courses, il y a une catégorie de produits que je rachète machinalement : les produits qui composent mon « fond de placard », les indispensables, ceux dont je ne suis jamais en rupture de stock. Pour ceux là, mes réflexes de logisticienne sont toujours là : stock de sécurité, reorder point (point de réappro), minimum d’achat. Ces produits, le Tomacouli en fait partie. Stock de sécurité : 1 boite de 500 ml et 1 pack (de 2 boites) de 200 mlReorder point : 2 boites de 500 ml et 1 pack (x2) de 200 mlMinimum d’achat : 2... [Lire la suite]

27 septembre 2010

Yaourtière, fromagère ou les deux (et plus !) ?

Il y a maintenant quelques années que je possède et que j'utilise régulièrement une yaourtière. Mais depuis peu, je suis très tentée par une fromagère, surtout quand les copines me disent que certains livres comme "Fromages frais maison". attention, que je parle de fromages, il s'agit de faisselles, fromages blancs et autres préparations lactées de ce genre ... Bref, j'avais très envie d'une fromagère mais pas envie d'une enième machine sur mon plan de travail, que j'essaie plutôt de désemplir un peu. Et puis récemment,... [Lire la suite]
03 janvier 2008

Verrines post-réveillon

Les fêtes sont passées et entre les 2 réveillons, il a fallu "gérer les restes", comme ceux ci : compotée de framboises et noisettes caramélisées. On a donc improvisé des verrines, vite préparées et vite mangées en ajoutant un seul ingrédient : du fromage blanc : une couche de framboises, une couche de fromage blanc et quelques noisettes pour le croquant. Facile, non ?
Posté par Requia à 12:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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