Le Croustillou est un petit biscuit aux amandes, croquant et léger, fabriqué dans le Cantal.
Après en avoir croqué quelques uns pour accompagner mon thé, j'ai dû me résoudre à en garder pour les utiliser dans un dessert.

Prochaine recette (publiée d'ici demain) : verrines de mascarpone à la compote de pommes et aux Croustillou !! Un regal !

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